Hast du denn noch Akku oder ist der auch schon leer? Falls ja, such mal im Programmmanager nach SSH und installier den server + client. Dann nur noch nen SSH-Dienst (ich nutze WinSCP) auf den Rechner und du kannst alles per W-Lan runterziehen. Das Passwort bei der Installation auf dem Handy übrigens merken

Die aktuelle IP vom Handy findest du raus, wenn du im X-Term mit rootrechten /sbin/ifconfig eingibst und etwas hochscrollst. Der 192.....-Wert
Bei WinSCP wären das folgende Einstellungen:
Rechnername: IP-Adresse
Portnummer: 22
Benutzername: root
Passwort: Das bei der Installation auf dem N900 gesetzte.
Was das mit den Ersatzteilen angeht, da musst du mal bedenken wie lange es das N900 schon gibt und wie wenige davon vertrieben wurden. Da ist es 'verständlich', dass Nokia da irgendwann nichts mehr nachproduziert. Die Tage kam im Forum ein Bericht von jemandem der ziemlich Stress geschoben hat und die Leute von Nokia wohl doch noch nen Ersatz-N900 rausgerückt haben.